.

วันศุกร์ที่ 28 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557

บันทึกอนุทินครั้งที่  14

วิชาการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย
วันพุธที่  19 พฤศจิกายน  พ.ศ. 2557


กิจกรรมวันนี้
    อาจารย์มอบหมายงานให้เพื่อนคนที่ยังไม่ได้อ่านบทความ อาทิตย์หน้าให้นำวิจัยและโทรทัศน์ครูมาสรุปให้เพื่อนฟังหน้าห้อง   วันนี้อาจารย์มีกิจกรรมมาให้นักศึกษาทำ


กิจกรรมที่ 1  การทำขนมวาฟเฟิล 


อุปกรณ์
1.แป้งสาลี
2.ไข่ไก่
3.ชีส
4.เนย
5.ที่ตี ที่ตวง จาน ถ้วย
6.แก้ว
7.นม  น้ำ
8.เครื่องอบวาฟเฟิล



วิธีทำ
1.เทนมลงในแป้งสาลี
2.ตีนมและแป้งให้เข้ากัน
3.เทไข่ไก่ลงไปตามด้วยน้ำและใส่ชีสลงไปตีให้เข้ากัน
4.ตักใส่ถ้วยแบ่งให้เท่าๆกับจำนวนเพื่อน
5.ทาเนยลงบนเครื่องอบวาฟเฟิล
6.เทแป้งสาลีลงบนเครื่องอบ จากนั่นรอฟูแล้วนำมาทานได้



กิจกรรมที่  2  เพื่อนนำเสนอแผนการสอนต่อจากสัปดาห์ที่แล้ว

หน่วย สับปะรด 

หน่วย ดิน

การนำไปประยุกต์ใช้
    นำเอาวิธีการทำวาฟเฟิลไปใช้เด็กได้จริง ในเรื่องการทำ Cookking  เพราะเป็นการทำที่ง่าย อุปกรณ์สามารถหาได้ตามร้านทั่วไป เป็นอาหารที่เด็กเคยรับประทานกันอยู่บ่อยๆ ควรสอนถึงโทษด้วยว่าทานมากจะทำให้อ้วน 

ประเมินตนเอง  :  เข้าเรียนตรงเวลา ฟังอาจารย์สอน ช่วยเพื่อนทำกิจกรรมที่อาจารย์มอบหมายให้ทำ

ประเมินเพื่อน : เพื่อนมีการช่วยเหลือกันในกลุ่มได้ดี มีความสามัคดีกัน

ประเมินอาจารย์  :  อาจารย์มีเทคนิคการสอนที่ทำให้นักศึกษาอยากเรียนมากขึ้น มีการทำกิจกรรมของจริงในห้องเรียน ได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติและให้คำแนะนำที่ดีแก่นักศึกษา



ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น