บันทึกอนุทินครั้งที่ 14
วิชาการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย
วันพุธที่ 19 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557
กิจกรรมวันนี้
อาจารย์มอบหมายงานให้เพื่อนคนที่ยังไม่ได้อ่านบทความ อาทิตย์หน้าให้นำวิจัยและโทรทัศน์ครูมาสรุปให้เพื่อนฟังหน้าห้อง วันนี้อาจารย์มีกิจกรรมมาให้นักศึกษาทำ
กิจกรรมที่ 1 การทำขนมวาฟเฟิล
อุปกรณ์
1.แป้งสาลี
2.ไข่ไก่
3.ชีส
4.เนย
5.ที่ตี ที่ตวง จาน ถ้วย
6.แก้ว
7.นม น้ำ
8.เครื่องอบวาฟเฟิล
วิธีทำ
1.เทนมลงในแป้งสาลี
2.ตีนมและแป้งให้เข้ากัน
3.เทไข่ไก่ลงไปตามด้วยน้ำและใส่ชีสลงไปตีให้เข้ากัน
4.ตักใส่ถ้วยแบ่งให้เท่าๆกับจำนวนเพื่อน
5.ทาเนยลงบนเครื่องอบวาฟเฟิล
6.เทแป้งสาลีลงบนเครื่องอบ จากนั่นรอฟูแล้วนำมาทานได้
กิจกรรมที่ 2 เพื่อนนำเสนอแผนการสอนต่อจากสัปดาห์ที่แล้ว
หน่วย สับปะรด
หน่วย ดิน
การนำไปประยุกต์ใช้
นำเอาวิธีการทำวาฟเฟิลไปใช้เด็กได้จริง ในเรื่องการทำ Cookking เพราะเป็นการทำที่ง่าย อุปกรณ์สามารถหาได้ตามร้านทั่วไป เป็นอาหารที่เด็กเคยรับประทานกันอยู่บ่อยๆ ควรสอนถึงโทษด้วยว่าทานมากจะทำให้อ้วน
ประเมินตนเอง : เข้าเรียนตรงเวลา ฟังอาจารย์สอน ช่วยเพื่อนทำกิจกรรมที่อาจารย์มอบหมายให้ทำ
ประเมินเพื่อน : เพื่อนมีการช่วยเหลือกันในกลุ่มได้ดี มีความสามัคดีกัน
ประเมินอาจารย์ : อาจารย์มีเทคนิคการสอนที่ทำให้นักศึกษาอยากเรียนมากขึ้น มีการทำกิจกรรมของจริงในห้องเรียน ได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติและให้คำแนะนำที่ดีแก่นักศึกษา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น